Colori. Con Willem Verlooy

Questa masterclass è una visione imperdibile per ogni appassionato di pasticceria. Puoi aspettarti molto da questa masterclass sui colori. Su quando usare quale colore, allineando i tuoi colori con le festività o con determinate stagioni o abbinando i tuoi colori al gusto dei tuoi dolci. Combinazioni essenziali per la progettazione della tua pasticceria.

Poiché la superficie è estremamente importante per un colore, Willem mostrerà come utilizzare i colori nel cioccolato ma anche su superfici asciutte. Mostra il processo di questi colori dall'inizio alla fine. Ma anche come usare i colori nelle glasse. E su come combinare i colori in diversi strati di una pasta sfoglia. Un pacchetto completo e colorato durante questa masterclass.

Willem Verlooy. Sii, imprenditore e pasticcere. Garantire sempre un gusto speciale utilizzando ingredienti puri e colori unici. Solo il meglio è quello che ricerca questo pasticcere. Willem lavora con i migliori colleghi e ingredienti. Le sue creazioni possono essere trovate in diversi ristoranti di alto livello, tutti sotto lo slogan "Fatto con passione da Willem Verlooy". Questo spiega esattamente come crea i suoi pasticcini di tendenza. Negli anni è stato descritto come una stella nascente nel libro del miglior pasticcere del mondo di Roger van Damme e ora fa dimostrazioni in tutto il mondo!